お友達のThanksgiving day Dinnerに参加しました

こんにちわ、悦子です。

さて、今週末はThanks givingday（感謝祭） の為先週金曜日から月曜日まで４連休でした。

アメリカと違ってカナダは寒いので、毎年１０月の第２週目の月曜日が感謝祭になります。

こちら、カナダでは感謝祭というとターキーとパンプキンパイを食べる風習があるので、

近くのスーパーとかに行ったら本当にたくさん、ターキーやパンプキン、もちろん出来合いの

パンプキンパイもたくさん並んでいました。

そして、今回我が家は

お友達のThanks giving day Dinnerに呼ばれた

為、デザートを持って

行くことにしました。（私は料理が苦手なので、大体お友達のパーティーに呼ばれるとデザー

トを持ってきます。）

今回は、かぼちゃの調達にファームボーイに行きましたが、まあいろんな種類の

かぼちゃがたくさんあること（笑）

これは、普通のパンプキンカービングとか玄関先とかに置いてある一般的なパンプキン

じゃがいもが大きくなったみたいなホワイトパンプキン。。

イボイボのなんかちょっと気持ち悪い色のパンプキン、見た目腐ってそうであまり買いたく

ないなー

そして、こちらはオレンジも鮮やかなその名もシンデレラパンプキン💓

個人的にはかぼちゃの馬車を連想させてくれるこのパンプキンが気に入りました。

私はいつもケーキを作るときは日本のレシピ、それもクックパッドしか参考にしないので

材料もなるべく冒険せずに書かれてある材料を揃えます。私は前にかぼちゃの代わりにスクワ

ッシュを使ってパイを作ったことがあり、水っぽくて失敗したことがあったので、今回も迷わ

ず冒険せずファームボーイでは日本のかぼちゃを買って作りましたよ、

パンプキンパイ🎃

まずクラストの部分を作って、フォークで焼き縮みを防ぐ為、穴をいっぱい開けました

 

その上に私の大好きな生クリームを乗せて、

かぼちゃのクリームを上に乗せた後、桃缶を小さく切ったものと残った生クリームで

デコレーションしてみました。デコレーションがいびつで素人感満載のケーキですがいいので

す。味さえ良ければ。。。

そして今回はお友達の家に３０人近く人が来るというのを聞いたので、頑張ってもう一台ケー

キを作りました。

それがこちら

ケーキのタルト部分と下に塗ったアーモンドクリームは先ほどのケーキと一緒で

その上にカスタードクリームとホイップクリームを混ぜたものを一緒に塗ってその上を

いちごと、ラズベリー、ブルーベリーともも缶を小さく切ったものでデコりました。

こちらのケーキはなかなかうまくできたように思います。

そして、こちらがお友達の旦那さんが作ったターキーです。

このターキー外はパリパリで中はジューシーでお肉がとにかく柔らかくてとても

美味しかったです。ちなみに私はターキーって作ったことないけど、前日から準備が

必要みたいで、当日も朝６時から昼の１時くらいまでずっとターキーが乾燥しないよう

周りの液をターキーにかけながらじっくり焼いてくれました。

お呼ばれしたお友達のお友達がターキーを捌くのが得意らしくさばいてくれました。

こちらは、他のお友達が作ってきたターキーの付け合わせ

りんごやサツマイモやレーズンなどが入ってターキーとの相性は最高でした。

その他、今回参加したお友達が、グラタンやキーシュ、チョレギサラダ、マカロニサラダ

インドカレー２種類を作ってきてくれました。

しかし、本当日本人のお友達はお料理が上手でびっくり💓これ、私みたいに料理上手じゃない

人からしたらものすごいプレッシャーだ。。。。

いやあーでもターキーも他の皆の持ってきたご馳走たちも本当に美味しくて思わずおかわりな

どしてしまったら、翌日からの胃もたれが半端ない。。昔はあんなに食べれてたのに、悲しい

でも、体重は減るどころか増える一方でして、歳を感じる今日この頃です。