2017年12月のお料理教室に参加しました

こんにちわ、悦子です。ところでオタワ地方の気温、昨日は冷凍庫かと思うような気温

（−２０度）だったのですが、今日もー１６度でどうやら後で雪が降るらしい。しかも来週一

週間の予報見たら、水曜日以外全て雪マーク。。雪って最初はいいんだけど何日もこう立て続

けに降ると雪かきとかもあるし辛くなっていくんだなーこれが。

でも、こんな時は家についつい引きこもりたくなるし、オタワは外に娯楽もあまりないので、

寒いから何かあったかくて美味しいものが食べたくなる

なので、そんな美味しい料理を求めて今月も

Emi先生のお料理教室

に行ってきました。

今月はクリスマスも近いということもあり、メニューもクリスマス仕様のメニューで、本番の

クリスマスにも試せそうなメニューがたくさんありました。

そして毎回Emi先生のお宅を訪問して思うのは、Emi先生のお料理教室は、お料理だけでなく

家の中も毎回季節ごとにデコレーションされていてそれを見に行くだけでもなんだか癒される

んです。

そして今回も期待を裏切らずクリスマスということもあったので家の前では可愛いトナカイさ

んがお出迎えしてくれました。

そして、中にはミニーの踊る置物人形もあって、これもめちゃくちゃ可愛かった

実はこのミニーちゃん、ゆっくりと動いたりするんです。その動きもなんとも可愛かったです

でもこのミニーちゃん、カナダの家くらいの大きい家じゃないと場所取っちゃう感じでした

ところで、今月12月の料理教室のメニューは

・チキンポットパイ

・カレークリーム和えポテトサラダのX’mas リース

・スタッフドマッシュルーム

・ミニピタパンサンド

・炊飯器で作るオレンジケーキでした。

まず前のテーブルで炊飯器で作るオレンジケーキの説明がありました。

こんな風にオレンジを輪切りにしたものを炊飯器の底に敷き詰めて、生地の材料を

かき混ぜたものをただおかまの中に入れて

炊飯で炊くと出来てしまった。。。うーんオレンジのいい香り💖

これを裏返しにして盛り付けると

見た目も綺麗なオレンジケーキが完成💖

こんなに簡単なら家でも子供のおやつとかにすぐ出来そうな感じでした。

２品目は

スタッフドマッシュルームの作り方を説明してもらいました。

マッシュルームにチーズとかハーブとか入れてオーブンで焼くレシピなのですが、

今回は、どのハーブがどんな料理に合うかなども教えてもらってとても勉強になりました。

ちなみに、マッシュルームに色々詰めたものがこれ

色々詰め込んであって美味しそう

そして３品目はチキンポットパイの作り方。シチューを作った後に冷凍のパイシートを

上からかぶせてます。

ココット型にパイシートをかぶせてオーブンで焼きます。焼くと上の部分がすごく膨らんで

びっくり（笑）

でも、クリスマスには喜ばれそうな一品でした。

そしてお待ちかねの試食タイム。。。写真を撮ろうと思ったら、なんとまあすごい逆光。。

実は気温がものすごい下がると日当たりだけはすごく良くて太陽が刺すように痛い時があって

まさにこの日がそんな感じでした。が、写真はともかく今回も美味しいものをいただけてそれ

だけで幸せな気分になりました。

今回は、テーブルクロスがクリスマスツリーの形に綺麗に畳んであったので、テーブルクロス

のたたみ方も教えてもらったのに帰って実践しようと思ったら忘れてしまいました。。

でも今回も家で実践できそうなメニューばかりでとても勉強になりました。

今月末またおせちを作りにEmi先生のお料理教室に行くのが楽しみです。

 

Emi先生クッキングクラス

emibuzza65@hotmail.com