オタワ在住日本人先生による料理教室に参加しました。

こんにちわ、えつこです。

ここ最近のオタワのお天気は平均気温−１５度前後ですが

慣れとはすごいもので、寒いけれどそんなに

辛いと思わなくなって来た今日この頃です。

ところで、今日は

オタワ在住日本人による料理教室に参加

して来ました。

実は、まだ車で高速に乗るのに慣れてないのですが、

色々な日本人の方からここの料理教室がすごい良い

と聞いたので、片道２０キロの道を頑張って運転して

行って来ました。

こちらが先生のお家❤️

うちとは比べものにならないくらいの豪邸です。💖

そして、先生のお家は家のデコレーションも素敵でした。

やはり料理が上手い人はインテリアも素敵な人が多いとは

思いますが、まさしくその通りです。

家に入るとすぐに素敵なクリスマスツリーが目に入りました。

さて今日のお料理のメニューは、クリスマスもそろそろ

なので、

・鶏胸肉のリコッタチーズとほうれん草詰め

・海老ドリア

・トルネードポテト

・クランベリーとクレメンタインのケールサラダ

・薔薇のアップルパイ

と。盛りだくさんでした。

最初に

先生のデモンストレーション

の後に各自担当に別れて料理に取り掛かります。

今日のお料理教室の参加者は全部で７名、みんなお子様が

偶然にも日本人補習校に通っていることが判明しました。（笑）

そして、先生の名前は、

バサ恵美先生

と言います。

こちらのオタワに２０年くらい在住しているそうで、

元々は家庭科の先生をしておられたそうです。

お子さんが２人とももう大きくてそんな風には

見えないくらい若々しくて素敵な先生でした。

今回私は鶏肉のリコッタチーズとほうれん草詰め

の担当になりましたが、先生のデモンストレーションでは

かなり簡単そうに見えた鶏肉に筋を入れて具を入れる作業

に意外と手間取りました。

今回の料理は品数が多そうに見えますが全部オーブンで

出来るお料理だったので、全てのメインのお料理をオーブン

に入れた後は、デザートの準備にかかりました。

薔薇のアップルパイ

です。

こう見るとえらく作るのが難しそうに見えますが、

実は作ってみたらそんなに難しくはありませんでした。

先生が見本で見せてくれているようにまず、冷凍パイシートを

細長く切ってその上にリンゴを電子レンジにかけたものを

乗せていき

このように端からくるくる巻いていくとあら不思議💖

素敵な薔薇のアップルパイができました。

本当に簡単だったので、後でうちで作ってみようと思いました。

そして、オーブンお料理ができたところで

皆で

テーブルの方へ移動。しかしこのテーブルのセッティッング

が超素敵でした。✨

おーこれは、５つ星レストランのような雰囲気❤️

しかも、このナプキンホルダーは先生の手作りだそうです。

やはり料理の上手い人はテーブルコーディネートのセンスも

抜群なんですねー。

先生のご家族が羨ましいと思ってしまいました。

こちらが今日私たちが作ったお料理たちです。

真ん中が、鶏肉のリコッタチーズとほうれん草詰めとトルネード

ポテト、左側が海老ドリア、右側はケールサラダです。

そして薔薇のアップルパイも

生クリームとアラザンを添えたら高級ホテルで出されるような

デザートに変身しました。

お味も甘すぎず美味しかったです。

こちらのお料理教室、一回３５ドルで参加できます。

年末にはおせち料理を作る会（４５ドル）もあるので、

私はそちらにも参加予定です。またお餅のみ欲しい方は

先生手作りのお餅がこちらで購入できるそうです。

私は今回初めての参加でしたが、どれも美味しくできて

大満足で帰ってきました。ご興味のある方はぜひ

参加されてみてはいかがでしょうか？

 

バサ恵美先生の料理教室

285 Calaveras Ave.

yukilucky7@gmail.com